Cocinamos juntos
Hamburguesas mini a la mostaza
¡Qué buenas! No podrás resistirte a hacer este plato.
¿Que Necesitas?
- 320 g de carne de ternera picada
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 cucharada de mostaza
- ½ vaso de leche
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- ½ vaso de cerveza rubia
- Unas hojas de lechuga
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Manos a la obra
- Trocea las rebanadas de pan, riégalas con un poco de leche y deja que se ablanden. Introduce en un cuenco la carne, la mostaza, el ajo picado, el huevo, el pan bien escurrido, sal y pimienta. Ahora trabaja la mezcla con las manos hasta obtener un compuesto homogéneo. Divídelo en 16 partes iguales y formar, con las manos húmedas, 16 mini-hamburguesas.
- Lava bien las hojas de lechuga, sécalas y trocea las más grandes.
- Calienta el aceite en un sartén antiadherente, añade las hamburguesas y dóralas a fuego vivo durante 2 minutos. Riégalas con la cerveza, deja que se evapore y apaga el fuego. Dispon ocho de ellas en platos, apoya encima una hojita de lechuga, las hamburguesas restantes y, de nuevo, una hojita de lechuga. Sujétalas con un palillo y sírvelas.
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« Brochetas de fruta con helado
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